Pudding Papaye Chia avec Chocolat et Granola

Ces pudding vegan à la papaye et au chia, garnis de crème au chocolat et de granola, constituent un petit-déjeuner sain, nutritif et magnifique !

INGRÉDIENTS

• 1 papaye de taille moyenne

• 1/3 tasse de yaourt végétalien au choix

• 1/2 tasse de granola

Pudding de chia

• 1/2 tasse de graines de chia

• 2 1/3 tasses de lait de coco

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure

• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert

• 1 cuillère à café de zeste de citron vert

Belle crème au chocolat

• 2 bananes congelées, hachées

• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

• 2 cuillères à soupe de lait de coco

INSTRUCTIONS

1. Préparez le pudding au chia en ajoutant tous les ingrédients dans un bol et en fouettant ensemble. Mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes.

2. Couper la papaye en deux et retirer la peau et les pépins. Mettez la moitié de la papaye dans un petit mixeur et mélangez jusqu'à consistance lisse, puis coupez l'autre moitié en dés. Mettre de côté.

3. Dans un mixeur propre, ajouter les ingrédients de la crème melanger pour avoir une consistance lisse et épaisse (vous aurez besoin d'utiliser le pilon). Assemblez vos bocaux (ou mettez le tout dans un bol !) – créez des couches de papaye, de pudding de chia, de granola et de yaourt, puis recouvrez de crème et de morceaux de papaye. Dégustez immédiatement.